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:: PERA
Zona de Producción:
Valle del Ebro: Da frutos con mucho azúcar, muy uniformes, de pulpa consistente y piel tersa.
Valle del Guadiana: Debido a sus coincidencias climáticas, ofrece frutos similares, con la sola diferencia de algunas variedades más precoces como la Morettini.

Frutaria produce peras a la carta, dependiendo de las necesidades del cliente. El caso más normal es el de las industrias de transformación alimentaria, que solicitan peras con ausencia de residuos fitosanitarios y de unas determinadas variedades como decana, passa-crassana,limonera o williams.

Calendario:
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Calibres:
En las variedades de verano: 50mm y más
En las blanquillas: 55mm y más
En las conferencias: 60 mm y más
En las variedades de invierno: 70 mm y más
Dureza:
Depende de la variedad y del tiempo de conservación. Oscila entre 8-10 libras para variedades de consumo inmediato y 12-14 libras para variedades de larga conservación.
Azúcar:
La pera del Valle del Ebro se caracteriza por su gran contenido en azúcares. De 12º Brix en adelante.
Variedades:
La pera del Valle del Ebro se caracteriza por su gran contenido en azúcares. De 12º Brix en adelante.
Tipo de Envase:
Cestas
Graneles
Alveolados en cajas de 50x30 y 60x40
Bolsas: No envasamos la pera en bolsas porque, debido a su sensibilidad, no llegaría en condiciones óptimas al consumidor final.
Ficha de propiedades nutritivas
Peras Rojas y Nashi

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