Principios activos:
Vitamina C, Vitamina A, beta-caroteno, potasio, calcio, magnesio y fósforo.
Propiedades:
Antioxidante, desintoxicante, purificante de la piel, laxante y muy digestivo. Su contenido en sales minerales y su sabor refrescante lo convierten en un excelente tentempié para el verano, época del año en que precisamente más sales minerales perdemos por la transpiración. Su bajísimo contenido en calorías (unas 40 por fruto) lo hace ideal para personas que siguen regímenes de adelgazamiento.
Consejos de compra y consumo:
Los melocotones se encuentran en las fruterías desde el mes de mayo hasta octubre. Las variedades más tempranas proceden del Sur de España (Sevilla y Huelva), mientras que las más tardías se producen en el Norte (Zaragoza y Lérida).
Hay que comprar aquellos frutos que presenten buena coloración (amarillo o rojo) y estén en el punto óptimo de maduración. En caso de que no lo estén, se recomienda guardarlos en una bolsa de papel fuera de la nevera durante 2 ó 3 días.
Como en todos los frutos de hueso, su sabor se incrementa cuando se consumen a temperatura ambiente. Si se lavan bien, pueden comerse con piel y aumentar así nuestro consumo de fibra vegetal.
¿Por qué no prueba a tomar un melocotón en lugar de un refresco edulcorado y gasificado? Le aseguramos que le aliviará del calor, saciará su sed y aportará a su organismo las sales minerales que necesita, sin añadir edulcorantes, estabilizantes, colorantes ni aditivos que sólo sirven para minar su salud a medio y largo plazo.