Principios activos:
Vitamina C, betacaroteno, hierro, potasio, silicio, fibra.
Propiedades:
La Vitamina C y el betacaroteno son dos poderosos antioxidantes que ayudan a nuestros tejidos a regenerarse y a prevenir el cáncer. Ideal para fumadores que quieran desintoxicar el sistema respiratorio. Es una fruta excelente para conservar la piel humana bella y tersa. Los albaricoques secos ayudan a prevenir el estreñimiento y su contenido en potasio hace que bajen la tensión arterial.
Consejos de compra y consumo:
Es un fruto relativamente frágil. Hay que transportarlo con cuidado y colocarlo en el frigorífico inmediatamente, pero siempre preservándolo de la humedad.
Conviene consumirlo cuando está en el nivel óptimo de maduración, de lo contrario puede resultar indigesto.
Su sabor y aroma se incrementa cuando se toma a temperatura ambiente, de modo que es recomendable sacarlo del frigorífico una hora antes de consumirlo.